Brzo, jednostavno, jeftino - piletina i povrće uvijek se ljube, a uz slanutak ljubav je još i veća.
Brzo, jednostavno, jeftino - piletina i povrće uvijek se ljube, a uz slanutak ljubav je još i veća.
Sastojci
Priprema
Slanutak namočiti dan ranije. Slijedeći dan procijediti vodu, slanutak isprati i s čistom vodom staviti kuhati. U vodu staviti 1 malu žličicu suhe mente, pa kuhati dok ne omekša - oko 1,30 h.
Pileći file narezati na trakice. Posoliti, popapriti i na vrućem ulju popržiti oko 2 minute. Odložiti sa strane.
Kelju pupčaru očistiti vanjske listove, a cvjetiće brokule odvojite od glavice, pa kratko sve prokuhajte u vodi. Prebaciti u cjedilo i preliti hladnom vodom. Pustiti da se dobro ocijedi.
Na maslinovo ulje dodajte luk narezan na sitnije, kratko propirjati, pa dodati papriku narezanu na trakice (komadiće). Sve promješati i lagano pirjati 10-tak minuta povremeno promiješati.
Dodati kelj pupčar i brokulu, lagano pirjati 2-3 minute, pa dodati kuhani slanutak i piletinu.
Posoliti, popapriti, dodati 1 žlicu senfa, sve lagano promiješati i još toplo poslužiti.
Kako je tebi ispao recept?
43