Pire krumpir s kiselim zeljem i gljivama i srnecim biftekom

Krumpir ocistite i stavite kuhati u slanu vodu.Kad je kuhan,ocijediti ga i dodati mu timijan,slatko vrhnje,slatku papriku,soli,papra i izgnjeciti ga kao za obican pire krumpir.

Luk nasjeckati i poprziti na maslacu dok ne postakleni,dodati sitno sjeckani cesnjak,te dodati ocijedeni kupus i dinstati dok malo ne omeksa,odprilike tako dugo dok se krumpir ne skuha.Stapnim mikserom usitniti peceni kupus,ne treba biti skorz kasasto.

Bifstek posoliti i ispeci na malo maslaca,a papar mu dodati tek kad ga stavite na maslac,paprite onu gornju stranu.

Bieftek se pece kratko i vecina ljudi voli srednje peceno,sto znaci da je unutra jos rozi/blago krvav.

Izvadite ga na tanjur i zamotajte folijom da malo odstoji.To je ujedno i zato da onaj visak krvi koji je jos ostao u njemu da ga meso upije pa vam nece ''krvariti'' na tanjuru.

Gljive koje ste oprali i narezali na tanke ploskice stavite u tu tavicu di ste pekli bifstek te ih proprite dok ne omeksaju te zalijte serijem/prosekom i jos kratko poprzite.