Piškoti s kremom

Od dva bjelanjka umutite čvrsti snijeg kojemu pomalo dodavajte polovicu pripremljena šećera. U lončić stavite dva žutanjka, brašno, mlijeko i preostali šećer i sve izmiješajte, pa smjesu tucite na slaboj vatri, sve dok zakuha i dok se zgusne. U vruću kremu umiješajte snijeg od bjelanjka i tom smjesom namažite pripremljene piškote. Složite u zdjelu red piškota, navlaženim rumom, pa red kreme, time da na vrhu bude krema. Ostavite da se ohladi i služite uz ukuhano voće ili marmeladu.