Moj profil
lolobrigida
8.7.2013.

Pita od krumpira

56

Naša najdraža pita u kojoj uživaju i ukućani i susjedstvo...:)

Naša najdraža pita u kojoj uživaju i ukućani i susjedstvo...:)

lolobrigida
8.7.2013.

Sastojci

1/2-1 kg brašna (bijelo glatko)
4 dcl mlake vode
1/2 žlice soli
1 glavica crvenog luka
2 dcl kiselog vrhnja
malo ulja
začini-vegeta,sol,biber
6 kom krumpira

Priprema

1.

1. Zamijesiti brašno i sol u toploj vodi. Mora ispasti glatko tijesto (ne smije biti premekano ni pretvrdo).

2. Podijeliti u male kuglice (6-7 kom), potapšati malo po vrhu da slegnu i premazati uljem. Tako nek odstoje 20 min.

3.U međuvremenu pripremiti krompir- narezati na sitne kockice, te ga pomiješati sa crvenim lukom,vegetom,soli, biberom i uljem (provjeriti slanoću!). po želji može se dodati i 2 žlice kiselog vrhnja.

4. Razvaljati tijesto što tanje,malo pouljiti te poslagati na krajeve smjesu od krumpira (ne previše), te s gornje i donje strane namotamo prema sredini, presijećemo, te svaki namotamo ukrug (kao pužiće).

5. Stavimo u nauljeni protvan. Pitu obavezno nauljiti prije stavljanja na pečenje! Peći na  220 stupnjeva oko 50 min.

6. Na pola pećenja (nakon 25 min.) premazati pitu vrhnjem te do kraja peći.

7. Kada dobro porumeni za lijati sa cca 2 dcl prokuhane slane vode i pustiti još par minuta u pećnici.

  • Predjelo(1)

5

Hvala 🙂

Izgleda odlično 🙂

Kore najprije razvaljam valjkom kolko tanko mogu te ih dodatno još rukama razvlačim ;)! tako ispadnu tanje,ako se pojavi i koja rupica-ništa strašno, samo treba paziti da nadjev ne iscuri prilikom namatanja...i sorry što tek sad odgovaram,nisam bila u mogućnosti....:/

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)