Sastojci
Priprema
Praziluk iseckati na kolutiće, šampinjone na listiće, a šargarepu izrendati. Pirinač skuvati i dobro ocediti od vode.
Na malo ulja propržiti seckani praziluk pa dodati šargarepu i dinstati uz povremeno dolivanje po malo vode dok šargarepa ne omekša. Dodati seckane šampinjone i njih skupa prodinstati. Dodati ocedjen pirinač, so biber i seckani peršun i ostaviti da se ohladi.
Filovati kore: Uzeti tri kore jednu na drugu ( ako su kore deblje onda uzeti 2 kore) premazati sa filom, uviti u rolat i staviti u dobro podmazan pleh. Tako uraditi sa svim preostalim korama.
Tako složene kore u plehu isečemo i prelijemo prelivom.
Preliv: Umutimo 3 jaja sa uljem. kiselom pavlakom, mlekom i dodamo soli po ukusu i prelijemo isečenu piti. Ostavimo pitu da stoji 30 minuta pospemo susamom i pečemo na 200 stepeni dok ne porumeni.
7