Brzo se priprema još brže se smaže.:-)
Sastojci
Priprema
Na luku izdinstati mleveno meso,začiniti.Šampinjone takođe izdinstati i začiniti po ukusu.
Od brašna,žumanceta,margarina,kvasca rastopljenog u mlakom mleku i soli zamesiti glatko testo.
Kvasac je dovoljno samo rastopiti u mlakom mleku i odmah dodati sastojcima.Ne treba čekati da kvasac uskisne.Zato je ova pita u mom okruženju omiljena i često pravljena.
Testo podeliti na dva jednaka dela.Prvi deo testa istanjiti i staviti u podmazan pleh.Staviti dinstano meso i šampinjone.Zatim staviti drugu polovinu istanjenog testa.Preliti umućenim jajetom.Peci na 200C oko 20min.
Posluživanje
Pita može da se jede vruća sa kašikicom pavlake ili kao hladno posluženje.Mada kod mene pita ne dočeka da se ohladi.:-) Prijatno. Količina testa je dovoljna za pleh dimenzije 33/20,prikazana na slici dole.
Kako je tebi ispao recept?
3