Ovo je recept od ujnine sestre koji smo mi prisvojili odavno skoro da sam zaboravila na ove fine i jednostavne pitice. Sinoć se nešto sjetila obiteljskih okupljanja kod mojih u Šumadiji, i znam da je uvjek bilo ovih pitica. Posebno ako se odradjuju neki veći poslovi, kao npr spremanje ajvara i ostale zimnice ili ako bi išli sa dedom i babom u vinograd. I tako sinoć napravim mojima poslje dugo vremena. Fine, brze i interesantno se motaju.
Ovo je recept od ujnine sestre koji smo mi prisvojili odavno skoro da sam zaboravila na ove fine i jednostavne pitice. Sinoć se nešto sjetila obiteljskih okupljanja kod mojih u Šumadiji, i znam da je uvjek bilo ovih pitica. Posebno ako se odradjuju neki veći poslovi, kao npr spremanje ajvara i ostale zimnice ili ako bi išli sa dedom i babom u vinograd. I tako sinoć napravim mojima poslje dugo vremena. Fine, brze i interesantno se motaju.
Sastojci
Priprema
Za fil izmješati jaja, sir, mlijeko, ulje, kiselu vodu i sol.
Sve kore presjeći na pola kao na slici da dobijemo trokute. Ja sam imala ukupno deset kora, tako da sam dobila dvadeset trokuta.
Svaki trokut premazati filom, pa poceti rolati duzi kraj prema sredini, pa onda kraci kraj prema sredini. Tako da se dobije rolnica koju motamo kao "puž". Meni je bilo taman fila za dvadeset pitica.
Pitice složiti u podmazanu tepsiju ili obloženu pek papirom. Izmutiti jaje, vrhnje, mlijeko i malo soli pa svaku piticu premazati.
Peći na 200 C oko 35 min dok fino porumene.
22