Pivski govedji gulas sa jabukama

Meso cemo izrezati na sitne kockice.

U posudu u kojoj cemo kuhati gulas stavit cemo maslinovo ulje, sitno isjeckan luk i ribanu mrkvu. Nakon desetak minuta luku i mrkvi cemo dodati ribanu jabuku i meso izrezano na kockice. Sve cemo zaciniti solju, paprom, kajenskim paprom, mljevenom paprikom i pirjati nekoliko minuta.

Mesu cemo dodati pivo i pasiranu rajcicu nekoliko klincica i lovor. Pustit cemo da prokuha. Gulasu cemo dodati oko 2 dcl vode, sve cemo kuhati na laganoj vatri oko 2,5 sata, po potrebi cemo dodati jos vode.

Gulas je gotov kada je meso mekano i kada ispari visak vode. Ja volim kada je gulas gust, izbjegavam dodavanje brasna, u ovom receptu brasno nije potrebno, gulas dobije gustocu od luka, mrkve i ribane jabuke.

Gulas cemo posluziti uz vrhnje i ljute feferone.