PIZZA SA INTEGRALNIMI CRNIM BRAŠNOM

Priprema kvasca:

U mlaku vodu u koju smo otopili šećer razmrvimo kvasac i pospemo brašnom.Pričekamo da se kvasac aktivira.Ja to obično pripremim u 150 ml vode,a poslije dodajem još mlake vode po potrebi dok ne dobijem što mekše tijesto,a da se previše ne lijepi po rukama.U brašno,sol i maslinovo ulje dodamo pripremljeni kvasac i mijesimo desetak minuta.Tijesto poprašimo brašnom,pokrijemo čistom krpom i stavimo u toplo dok se ne udvostuči .

Tijesto podijelimo u dva dijela,Tanko razvaljamo i prebacimo u nauljenu tepsiju.

Prelijemo pasiranom rajčicom u koju smo dodali vodu i sol.Slažemo po pizzi sir,šunku i suhe rajčice.

Žličicom stavljamo hrpice kiselog vrhnja,mrvicu poprskamo uljem i obilato pospemo origanom.

Ostaviti na toplome 15tak minuta ili dok se ne ugrije pećnica.

Pečemo u zagrijanoj peći na 230 stupnjeva oko 15 minuta.