Moj profil
Pavloska
20.6.2011.

Pleskavice od paradajza

93

Tira (Santorini) je grcko ostrovo, u juznom Egeju, deo kikladskih ostrova, za mene a vjerujem i za mnogo drugih, fantasticno, slikovito, predivno mjesto... Bila sam tamo davno, ali u meni su ostala sveza sjecanja. Izmedju ostalog, naravno :) i prestoj u tavernama, gde uz ladno uzo mezili smo kozji sir i kjoftinja (pleskavice) od paradajza, njihov specijalitet, svakako s prilogom od kiselog ovcog mleka, odozgo posipanog sa svezim koparom... ne znam dali je okolina pridonela da sve bude lepse, ali znam sigurno da nema nikad da to zaboravim...

Tira (Santorini) je grcko ostrovo, u juznom Egeju, deo kikladskih ostrova, za mene a vjerujem i za mnogo drugih, fantasticno, slikovito, predivno mjesto... Bila sam tamo davno, ali u meni su ostala sveza sjecanja. Izmedju ostalog, naravno :) i prestoj u tavernama, gde uz ladno uzo mezili smo kozji sir i kjoftinja (pleskavice) od paradajza, njihov specijalitet, svakako s prilogom od kiselog ovcog mleka, odozgo posipanog sa svezim koparom... ne znam dali je okolina pridonela da sve bude lepse, ali znam sigurno da nema nikad da to zaboravim...

Pavloska
20.6.2011.

Sastojci

600-700 gr. zrelog paradajza
1 malu glavicu luka
1 zlicicu svezeg (ili suhog) origana
sol, papar
dosta seckanog persuna
100-150 gr. brasna (u zavisnost od paradajza)

Priprema

1.

Najpre, paradajz sitno iseckajte... prethodno ga oljustite.

Ostavite ga da malo pusti sok, te procedite ga...ja sam sok popila :)

2.

U paradajz stavite zacine. Mozete staviti i svezu nanu, svez bosiljak, zavisi sta imate pri ruci. Neko stavlja i ribane tikvice. Ovaj put ja sam stavila samo origano i persun.

3.

U zavisnosti od toga koliko je paradajz socan, toliko cete staviti i brasno. Treba da se dobije ne mnogo suha smesa.

4.

Zagrijte ulje i zlicom sipajte od smese, malo je formirajte, i przite dok ne porumeni s obe strane.

5.

Przene pljeskavice stavljajte na papirnate ubruse da upiju visak masnoce.

6.

sliku sam pozajmila sa neta, sory :) ali sam htela da malo dolovim atmosferu :)

  • Lchf(1)
  • Probati(1)
  • Posno(1)
  • Rucek(1)
  • Pljeskavice(1)
  • Slanutak pljeskavice(1)
  • Vege(1)
  • Paradajz(1)
  • LJETO(1)

17

Hvala na receptu divno je ispalo.Samo sto nejedem przeno pa Sam ih na pek papiru Pekla u rerni

Evo konačno isprobano😁Fine pljeskavice draga Pavloska iako još nema onih pravih, mesnatih i zrelih paradajza. Nama su danas tako lijepo pasale uz basmati rižu i  masline🙂. Usvojeno za uvijek, jedva čekam prave paradajze pa da ponovim. Hvala ti na receptu Pavloska❤️ i sretan rođendan🤗

Kako mi je ovo promaklo! Odavno razmišljam kako da paradajz uvalim u neke popećke. Evo ideja za početak. Savršeno, i u potpunosti prihvaćam sve dodatke. Jedino što nisam probala je ovčje kiselo mlijeko. Hvala Pavloska na receptu.

Ovako je ispalo drugima