Stari recept koji se jede izgleda samo u našoj obitelji jer kome god ga spomenem, nitko nije čuo za takvo što. Pa hajdemo ga porširiti. Jednostavno, starinsko jelo koje se može bogatiti na razne načine, a kod nas se pravi u zimsko predvečerje.
Stari recept koji se jede izgleda samo u našoj obitelji jer kome god ga spomenem, nitko nije čuo za takvo što. Pa hajdemo ga porširiti. Jednostavno, starinsko jelo koje se može bogatiti na razne načine, a kod nas se pravi u zimsko predvečerje.
Sastojci
Priprema
Na sitno naribati krumpir.
Dodati ostale sastojke i promiješati (sastojci su inače odokativni i mogu se prilagoditi prema ukusu - netko voli da se brašno ni ne osjeti, netko voli brašnastiju teksturu). Ovo je osnova, po želji unutra možete dodati na kockice narezan luk, slaninu ili pak nešto drugo.
Probati i po potrebi dosoliti.
Namastiti tepsiju, isipati smjesu i dlanom potapkati da se ravnomjerno rasporedi na debljinu od 1-1,5cm (ukoliko vam je tepsija veća, ne morate je rasporediti sasvim do svih rubova jer ne želite da bude tanko pošto će se tako isušiti).
Peći u pećnici oko 1h (zimi koristimo peć na drva tako da temperatura i duljina pečenja varira, no svakako treba proći 1h, a nakon toga gledajte da boja površine bude kao na slici. Ne možete nikako pogriješiti.)
Posluživanje
Kada se izvadi iz pećnice još premazati tankim slojem masti ili maslaca da se rastopi po površini. Rezati na kocke i poslužiti uz vrhnje, jogurt ili kefir.
21