Podvarak

Staviti u vodu da se bari butkica ili kolenica, po izboru

Na masti proprziti crni luk pa dodati opran ribanac i dosuti malo vode pa dinstati dok se lepo ne uprzi sve. Vodu dodavati po potrebi.

Kada se obari meso, odvojiti ga od kostiju i usitniti pa dodati u kupus. Dodati u to pola soljice opranog pirinca, vegete, soli, bibera, malo aleve paprike, lovorov list i beli luk. Sve to naliti sa vodom od kuvanog mesa i staviti u rernu da se zapece na 180 na 180 stepeni. Nakon 30 minuta pecenja promesati sve i vratiti u rernu da se jos pece oko 30-45 minuta dok sva voda ne ukuva.