Nisam ih duuugo pravila...
Recept je pronađen u nekom Bazaru još 1996. godine...
Nisam ih duuugo pravila...
Recept je pronađen u nekom Bazaru još 1996. godine...
Sastojci
Priprema
Krompir oljuštiti, iseći na kockice, posoliti i skuvati. Ocediti od vode, ubaciti u njega margarin i dobro izgnječiti. Ostaviti da se malo ohladi.
Mleko i šećer zagrejati, pa izmrviti kvasac i ostaviti da nadođe.
Za to vreme u vanglu prosejati brašno, dodati jaje, malo soli i krompir sa margarinom. Dodati i kvasac, i dobro umesiti testo. Testo se vrlo lako i lepo mesi.
Testo pokriti krpom i staviti ga u zamrzivač na pola sata, ili u frižider sat vremena.
Za to vreme, dok testo odmara, sir iseckati na kockice. Testo posle ''odmora'' premesiti, pa rukom otkidati po malo testa i oblikovati ga u pogačice, pritom u svaku ubaciti po kockicu sira. Svaku uvaljati u brašno.
U pleh staviti peki papir i na njega ređati pogačice. Između pogačica ostaviti dovoljno razmaka, jer će u toku pečenja narasti.
Pogačice premazati umućenim jajetom, blago posoliti i posuti susamom.
Ispeći, i uživati...
33