U zadnje vrijeme se trudim što češće jesti manje mesa/vegetarijanske obroke. Našla recept na nekom blogu te modificirala. U originalnom receptu se cvjetača peče sirova. Ja inače volim taj pristup, ali onda ju prvo pečem pod folijom, a to danas nisam htjela da mi se poh ne nakvasi. Zbog toga sam ju prvo kuhala, ali ne da mi se raspada. Moram priznati da je stvarno egzotičan okus, čak i meni koja često eksperimentiram i volim strane okuse. Zanimljivo i ukusno. Stavljam recept samo za cvjetaču, a na slici se vidi da sam servirala na kukuruznoj tortilji, premazala namazom od graha (kojeg možete naći ovdje: https://www.coolinarika.com/preview/recept/tacosi-sa-carskim-mesom-i-grahom-by-jamie-oliver/), narezala salatu te stavila umak (grčki jogurt, malo kečapa i limun). Naravno, ako ne morate paziti, cvjetaču možete i pohati u tavi, u više ulja.
U zadnje vrijeme se trudim što češće jesti manje mesa/vegetarijanske obroke. Našla recept na nekom blogu te modificirala. U originalnom receptu se cvjetača peče sirova. Ja inače volim taj pristup, ali onda ju prvo pečem pod folijom, a to danas nisam htjela da mi se poh ne nakvasi. Zbog toga sam ju prvo kuhala, ali ne da mi se raspada. Moram priznati da je stvarno egzotičan okus, čak i meni koja često eksperimentiram i volim strane okuse. Zanimljivo i ukusno. Stavljam recept samo za cvjetaču, a na slici se vidi da sam servirala na kukuruznoj tortilji, premazala namazom od graha (kojeg možete naći ovdje: https://www.coolinarika.com/preview/recept/tacosi-sa-carskim-mesom-i-grahom-by-jamie-oliver/), narezala salatu te stavila umak (grčki jogurt, malo kečapa i limun). Naravno, ako ne morate paziti, cvjetaču možete i pohati u tavi, u više ulja.
Sastojci
Priprema
U slanoj kipućoj vodi kuhajte cvjetaču razlomljenu na manje komade 10 minuta. Ocijedite i malo ohladite.
Za to vrijeme, pomiješajte sastojke za "marinadu". Možete ih i kratko prokuhati pa ostaviti da se ohladi, ali nije nužno (ja nisam). Za poh palentu, mrvice i sjemenke pomiješajte sa začinima.
Cvjetaču umočite u marinadu te prekrijte pohom. Možete komade posipati i dva puta, da se što više primi. Stavite na papir za pečenje, polijte još malo maslinovog ulja preko te pecite pola sata na 200 stupnjeva, okrečući na pola puta.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara