Sastojci
Priprema
Od navedenih sastojaka napraviti smjesu za palačinke. Smjesa je dovoljna za 8 većih palačinki. Ispeći ih i puniti. Palačinku namazati (količina po želji), saviti sa strane i zarolati. Slično kao što se mota sarma.
Fil 1.
Sitno nasjeckati papriku i masline na kolutiće. Pomiješati sa svježim sirom. Da ne bude prerahlo, dodam malo kiselog vrhnja ili jogurta. Začinim i spremno za punjenje.
Fil 2.
Sir i pršut nasjeckati. Pomiješati s ketchapom. Začiniti. Volim ljuto pa sam dodala malo chillija. Mogu se dodati i tanko narezani šampinjoni.
Ulje dobro zagrijati u tavi. Neka ga bude više kako bi se bolje ispržilo.
Zamotane palačinke prvo uvaljati u brašno, zatim u razmućeno jaje i krušne mrvice. Morate biti jako oprezni kako se ne bi raspale.
Kad se ulje zagrijalo, staviti u tavu prvo sa strane gdje je preklop.
Ne mora se dugo pržiti, samo dok ne dobiju lijepu zlaćanu boju.
Posluživanje
Poslužiti s tartarom i svježim povrćem.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara