Nakon niza eksperimentiranja sa razronarznim načinima prženja piletine, napokon sam otkrila recept za mekanu piletinu sa hrskavom koricom. :)
Nakon niza eksperimentiranja sa razronarznim načinima prženja piletine, napokon sam otkrila recept za mekanu piletinu sa hrskavom koricom. :)
Sastojci
Priprema
Dva komada pilećih prsa je potrebno isjeći na kriške (ja istovremeno očistim masni dio), i staviti ulje u tavu i ostaviti da se zagrije. Debljina kriški je po ukusu.
Istovremeno u jednu zdjelu pomiješati brašno, sol i čili, u drugoj umutiti jaja, a u treću staviti prezlu.
Nakon što se ulje zagrijalo, najprije ubaciti piletinu u brašno i dobro pomiješati, tako da bude potpuno pokrivena brašnom. Zatim vaditi jedan po jedan komad, umočiti ga u umućena jaja pa u prezlu, i onda staviti u tavu.
Pržiti po 2-3 minuta sa svake strane, a zatim odlagati u zdjelu za serviranje. Ja u zdjelu ubacim nekoliko salvetica na dno kako bi upile svu dodatnu masnoću.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara