Fina, mekana, zanosna piletina u predivnom sosu
Fina, mekana, zanosna piletina u predivnom sosu
Sastojci
Priprema
Razmutite jaja, dodajte so, biber i 1 supenu kašiku ulja, te sve dobro promešajte
Pomešajte kukuruzni skrob i brašno, te sjedinite sa smesom od jaja i začina
Dodajte piletinu i dobro promešajte da se meso obloži smesom za pohovanje
Ugrejte ulje i pržite 2-4 minuta komade ili dok ne postanu zlatno žuti. Kada je gotovo izvadite piletinu rešetkom i stavite na upijajuće ubruse. Zavisi od velicine tiganja, ja ovu kolicinu piletine pečem iz nekoliko puta i menjam jednom ulje
Sve sastojke za sos osim naribane pomorandžine korice pomešajte i ostavite sa strane
Očistite vok i držite ga 10-15 sec. na najjačoj temperaturi
Dodajte 1 supenu kašiku ulja, zatim djumbir, beli luk i kratko pržite dok ne zamiriše (otprilike 10 sec.). Dodajte tucanu papriku, mladi luk i rižino vino, te kratko promešajte
Dodajte ranije pripremljeni sos od pomorandže i pustite da provri, zatim razmutite 1 supenu kašiku kukuruznog skroba u malo vode i dodajte. Mešajte 1 -2 minuta dok se zgusne. Dodajte susamovo ulje i naribanu koricu pomorandže, promešajte dobro, i zatim dodajte ispohovanu piletinu, mešajte da se ujednačeno obloži sosom i poslužite :-)
Posluživanje
Recept je dugačak zato što ima puno sastojaka, ali je jelo veoma jednostavno pripremiti i preukusno je.
Važno: prvo sve iseckam, izmerim, izrendam, sve pripremim u male šolje, tanjiriće i slične zgodne posudice. Zatim pripremim sos, ostavim sa strane, spremim piletinu i na kraju sve sjedinim u ovo divno jelo.
Obično serviram sa basmati rižom, ali je ukusno i sa običnom, samo koristite onu koja je rastresita.
Prijatno i dobar tek :-)
Kako je tebi ispao recept?
4