Prije par dana bas kontam kako dugo nisam jela amarant.. nekako u zadnje vrijeme cesce sam jela bulgur i cus cus.. i bas mi pade na pamet sta bi mogla sa njim.. Na netu nadem par ideja.. i ove polpete sa mladim lukom.. Ja nisam pravila kako je u orginalnom receptu.. vec malo prilagodila. evo orginala http://powerhungry.com/2017/05/amaranth-green-onion-fritters-vgf/
Vrlo su fine i nekako imaju tu orasastu aromu kakvu amarant da.
Prije par dana bas kontam kako dugo nisam jela amarant.. nekako u zadnje vrijeme cesce sam jela bulgur i cus cus.. i bas mi pade na pamet sta bi mogla sa njim.. Na netu nadem par ideja.. i ove polpete sa mladim lukom.. Ja nisam pravila kako je u orginalnom receptu.. vec malo prilagodila. evo orginala http://powerhungry.com/2017/05/amaranth-green-onion-fritters-vgf/
Vrlo su fine i nekako imaju tu orasastu aromu kakvu amarant da.
Sastojci
Priprema
Skuhati amarant kao sto se kuha ja stavim 1:3 nekih 10-15 min. i ohladiti.,. Ja sam cak ostavila preko noci pa se fino stislo. I zato nisam dodavala brasno.
Mladi luk ocistiti i isjeckati na manje kolutice.Spojiti i dodati so,zacin po zelji.. Ja sam mogla bez brasna oblikovati popecke..i na jako malo kokosovog ulja samo da se ne lijepi sam pekla nekih 3-4 min sa obje strane,
Ukoliko je mekano slobodno dodati brasno.. ovdje stoji od badema mada mislim da kasika dvije mogu i obicnog brasna..
Ja sam jela uz salatu i neko povrce: Meni su izasle 4 vece polpete.. al od male soljice za vise staviti soljicu vecu..od 2 dcl.
Posluživanje
Sluziti uz salatu, neki preliv sa vrhnjem, neko povrce, i sl.
4