Osoba sam koja voli kuhati, ali isto tako ne voli pola dana potrošiti na kuhanje. Iz tog razloga pokušavam sve svoje kulinarske akrobacije svesti na maksimalno sat vremena, odnosno pola sata, ali ponovno da dobijem nešto što je ukusno i zanimljivo.
Tako se rodio i ovaj recept, koji, kao ni sve što kuham nije točno definiran količinom pokoje namirnice, već sve ovisi o osobnoj preferenciji, a i često kuham odokativno tako da ni ne mogu reći točne omjere pojedinih stvari.
Ovo je brzo i ukusno jelo, i nadam se da će vam učiniti standardne polpete nešto zanimljivijima :)
Osoba sam koja voli kuhati, ali isto tako ne voli pola dana potrošiti na kuhanje. Iz tog razloga pokušavam sve svoje kulinarske akrobacije svesti na maksimalno sat vremena, odnosno pola sata, ali ponovno da dobijem nešto što je ukusno i zanimljivo.
Tako se rodio i ovaj recept, koji, kao ni sve što kuham nije točno definiran količinom pokoje namirnice, već sve ovisi o osobnoj preferenciji, a i često kuham odokativno tako da ni ne mogu reći točne omjere pojedinih stvari.
Ovo je brzo i ukusno jelo, i nadam se da će vam učiniti standardne polpete nešto zanimljivijima :)
Sastojci
Priprema
Radimo pripremu za kuhanje:
1.1. U mljeveno meso dodati jaje, 1-2 žlice krušnih mrvica(po osobnoj preferenciji), malo maslinovog ulja(pola žlice),te soli i papra po guštu. Može se dodati malo češnjaka u granulama, ili sitno narezanog luka.
Pokriti, staviti u frižider da se malo paca.
1.2. Oguliti batat, narezati na kockice, staviti u posudu sa zasoljenom vodom.
1.3 Šampinjone narezati na manje komadiće, rasitniti češnjak.
2.1. Staviti batat da se kuha
2.2 Na malo maslinovog ulja popržiti češnjak, paziti da ne zagori. Dodati šampinjone, posoliti, popapriti, pirjati nekoliko minuta dok ne puste vodu.
Kad su gotovi dodati vrhnje za kuhanje, kuhati 2-3minute, kušati pa dodati soli/papra ako je potrebno. Ostaviti umak takav ili smiksati u blenderu/štapnim mikserom, po guštu.
2.3 Dok se šampinjoni pirjaju, mljeveno meso oblikovati u 6 pljeskavica(kuglica pa pritisnuti na tanjuru), ako ih je teško oblikovati malo smočiti ruke vodom.
Kad je gotov umak, popržiti polpete(ako imate 3. kolo za kuhanje slobodno možete ih pržiti uz kuhanje umaka), par minuta sa svake strane, dok ne izgledaju ko gotove(kod mene je uvijek odokativno, nekad izvadim pa vidim kakvo je meso iznutra).
2.4. Dok se polpete prže, ocjediti batat, dodati malo soli/papra, malo maslaca i malo mlijeka(po guštu) te sve skupa zgniječiti u pire.
2.5. Možete ili preliti sve umakom kad poslužite na tanjur, ili staviti gotove polpete još koju minutu da prokuhaju u umaku.
Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara