U dane posta dobro dodje mirisna, a tako jednostavna pogaca,,,
U dane posta dobro dodje mirisna, a tako jednostavna pogaca,,,
Sastojci
Priprema
U mlaku vodu dodati malo secera
i staviti kvasac da nadodje.
Zatim dodati ostale sastojke i
brasno postepeno dodavati i
umesiti srednje tvrdo testo da
se ne lepi za ruke.
Ostaviti 10 minuta pa razviti oklagijom
krug koji premazemo margarinom i
preklopimo kao lisnato testo.
To isto ponoviti joj jednom, a zatim
staviti pogacu u podmascen pleh i
dok se rerna zagreje na 250 stepeni
neka kisne.
Pre stavljanja u rernu premazem je
hladnom vodom i pecem u rerni dok
ne porumeni.
Toplu pogacu izvadim iz pleha malo
premazem vodom i uvijem u cistu krpu
i ostavim desetak minuta da odstoji pre sluzenja.
Posluživanje
Ponekad je jedemo kao veceru uz ajvar ili posni sir, a nekad uz neko varivo za rucak.
Biljkupinovo
36