Ovako se kod nas sprema posna ili bezmesna sarma ♥♥♥♥♥
Ovako se kod nas sprema posna ili bezmesna sarma ♥♥♥♥♥
Sastojci
Priprema
Kupusu skinuti zdrave listove, istanjiti središnji debeli dio lista, oprati i ocijediti.
Kapulu sitno nasjeckati i prodinstati na ulju dok ne omekša. Dodati vegetu i crni biber, na kolutove nasječenu mrkvu i sitno nakosani poriluk. Sve to dobro promiješati i prodinstati na kratko. Dodati rižu, zaliti sa 1 dl. tople vode, ostaviti da riža malo omekne, a zatim dodati ostale zacine i orahe. Maknuti sa vatre.
Sa ovom smjesom uvijati sarme i slagati ih u lonac prekriven nasječenim listovima kiselog kupusa i nekoliko cijelih zrna kima.
Kuhati na tihoj vatri oko 1.30 minuta, povremeno protresti lonac – nikako miješati.
Gotove maknuti sa vatre i prebaciti u zemljani sud. Dodati zapršku od aleve paprike i ulja i staviti u zagrijanu rernu na 220°C, da se zapeče dok ne uhvati lijepu koricu.
Posluživanje
Možete je spremiti i bez oraha, tko ne voli orahe, ali po mom mišljenju – orasi joj daju šmek.
Otvorila sam Coolinariku da vidim kako drugi rade posne sarme, otvorila vas recept a onda pogledala ko je korisnik... i nasmejala se, ko ce drugi ako ne slovenka od slovenke da uzme recept! I to obe zive u Makedoniji ;). Radim sarme vec godinama za slavu 4-tog decembra i uvek dobro dodje neka ideja od velikog broja korisnika Coolke. Pozdrav i ja radim iste sarme kao i vi, samo ne stavljam sargarepu!
Kako je tebi ispao recept?
12