Naša omiljena bezmesna čorbica!
Sastojci
Priprema
Krompir oguliti i narezati na kockice. Crvenu papriku oprati, očistiti od sjemenki i narezati na krupnije kocke. Mahune očistiti od žilica i narezati na male komadiće. Mrkvu oprati, očistiti i narezati na kolutove. Šampinjone očistiti i uzduž narezati. Brokulu očistiti i razdvojiti na cvjetiće.
U velikoj tavi spremiti bijelu zapršku. Otopiti puter. Miješajući, u puter dodavati brašno.
Neprestano miješajući, u proprženo brašno malo pomalo sipati 600 ml vode. Smjesa na kraju mora biti lijepa, tečna i glatka.
U nenauljenu šerpu staviti krompir, mrkvu, šampinjone i crvenu papriku. Zaliti ih zaprškom i dodati još 400 ml vode.
Dodati jednu kašičicu aleve paprike. Začiniti Vegetom, posoliti i pobiberiti po želji. Kuhati 20 minuta.
Zatim dodati brokulu i mahune, te još 400 ml vrele vode.
Čorbu kuhati još 20 minuta. Pet minuta prije kraja, po želji još malo začiniti Vegetom.
Posluživanje
Čorbu poslužiti uz omiljenu salatu.
Kako je tebi ispao recept?
17