Kod mene su ove kiflice obavezno na svedskom stolu.Odlicno idu uz meze i obavezno se pave prazne.Kiflice treba da budu sto tanje,malo deblje od olovke.Mene je telefon ometao pa su mi malo vise nadosle ali je ukus isti.Kada imam dovoljno vremena,napravim punu meru i zamrznem.Odlicne su i podgrejane.Ovaj put sam napravila samo pola mere,jer ih izadje bas puno.
Kod mene su ove kiflice obavezno na svedskom stolu.Odlicno idu uz meze i obavezno se pave prazne.Kiflice treba da budu sto tanje,malo deblje od olovke.Mene je telefon ometao pa su mi malo vise nadosle ali je ukus isti.Kada imam dovoljno vremena,napravim punu meru i zamrznem.Odlicne su i podgrejane.Ovaj put sam napravila samo pola mere,jer ih izadje bas puno.
Sastojci
Priprema
Mleko zagrejati.U malo mleka razmutiti kvasac,seser i malo brasna.Ostaviti da nadodje.
U posudu za mesenje sipati polovinu brasna,dodati so,jaja(malo umucena),ulje i mleko i mesiti.Postepeno dodavati brasno i mesiti.Mozda ce vam trebati 100g brasna manje ili vise u zavisnosti od velicine jaja.Zato je vazno dodavati malo po malo i mesiti dok testo ne pocne da se odvaja od ruku.Umeseno testo prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da nadolazi.
Nadoslo testo premesiti i podeliti na male loptice oko 30-35g.Radnu povrsinu malo namazati uljem pa svaku loticu oklagijom razvuci u elipsu.Zaviti kiflice tako sto se istovremeno rukama razvlace u stranu.
Redjati u pleh jednu do druge,premazati jajetom i posuti susamom.Odmah staviti da se peku bez nadolazenja.
Peci na 200¤ 10 min. a zatim smanjiti temperaturu na 180¤ i peci jos 7-10 min. u zavisnosti od rerne.Cim stavite kiflice da se peku,otopiti margarin ili puter pa na pola pecenja izvuci pleh i brzo cetkicom premazati kiflice pa ih vratiti u rernu.Pozeljno je bar dva puta premazivati kako bi kiflice bile mekse.
Posluživanje
Ovo je zaista ogromna kolicina koja je dovoljna za 30 ljudi.Ja sam pravila od pola mere i opet ih je bilo dosta.Od istog testa se mogu praviti i pletenice.
Kako je tebi ispao recept?
10