Moj profil
svijetla
17.9.2013.

presnac pita ili tiritnjača

24

omiljena pita moga djetinjstva, a sad i moje obitelji. Moja majka je pravi najbolje

omiljena pita moga djetinjstva, a sad i moje obitelji. Moja majka je pravi najbolje

svijetla
17.9.2013.

Sastojci

3 loptice ili jufke tijesta domaćeg za pitu po mom receptu koji sam objavila za bundevaru
tirit; 1 l kiselog mlijeka
1-2 dl mlijeka
4 jaja
sol
može i malo sira ako nema ne mora
svi sastojci za tirit se promiješajua bude rijetko kao supa i s tim se poljevaju kore

Priprema

1.

razviti ili sukati tijesto s dugom tankom oklagijom u z obilno posipanje brašnom ,prebaciti tijesto pomoću oklagije preko tepsije te provaljati oklagijom preko ruba tepsije ,na taj način će se odsjeći višak tijesta malo nauljiti ,pa prekriti još jednim komadom tijesta opet nauljiti pa politi sa dvije kutlače tirita, dalje svaku koru lagano pouljiti i posipati tiritom dok se ne utroše sve kore i tirit s tim da na kraju kao i dole idu dvije prazne kore ali svaku uljiti i odozgo lagano pouljiti, peći dok ne porumeni

Posluživanje

izvana je divno hrskava a iznutra mekana, odlična i topla i hladna

  • Slano-razno(1)
  • Pita(1)

4

👍

nije strašno, ali treba malo prakse , ukusom je vrlo slično zagorskim štruklima, možda mogu i gotove kore ali onda vjerovatno ukus neće biti ni blizu ovako fenomenalan

Čula sam za prijesnac. Nikad pravila ni jela. Probala bih ali me strah kora. Volim tvoje domaće i jednostavne rcp.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)