Neobicne teksture Po povrsini daju posebnu notice ovim krofnicama
Neobicne teksture Po povrsini daju posebnu notice ovim krofnicama
Sastojci
Priprema
Najpre testo za ruzicaste plocice, a pravi see ovako omeksali margarine I Kristal secer sjediniti,dodati crvenu prehrambenu boju,polako dodati brasno,razvuci tanko koricu izmedju dva peki papira pa odloziti u zamrzivac
Kada Voda zavri dodati mast,mrvu soli I odjednom usuti prosejano brasno,snazno mesati I drzati na temperature blagoj temperature ivo je vazno da bi see brasno termicki obradilo I isparila voda.pred Sam kraj Po dnu serpe se uhvati tanak sloj testa.preruciti u vanglu da see prohladi,pa sjediniti Jaja,jedno Po jedno us nepostrano mesanje
Formirati krofnice,malom casicom OD testa Iz zamrzivac vaditi oblike.slagati ihpo vrhu krofnicama.po plehu lagano poprskati Malo vode.ona kad see zagrejete I ispari pomaze dizanju testa.peci na 2oo 2o min,smanjiti na 180i peci do kraja.otvoriti rernu I neka see krofnice lagano ohlade.
Krem sjdiniti zumancaumutiti secer Gustin ukuvati u mleko,onda kada SE ohladi umutiti pola pakle maslaca u krem
Filovati krofnice
Posluživanje
Mozete dodati I umucenu slatku pavlaku uz krem pa krofnice budu Jos vazdusatije I lagane
Draga Mona, ovo testo za plocice Bude cvrsto, poput napr.fondana kad see prave ukrasi ili testa zamesenog za pecivo.onda see razdvajajte izmedju dva peki papira I dobro rashladi. Casicom,kao modlom Iz te ploce od testa vade see rugose velicine kao krofnice na plehu
Izgledaju predivno ali ja imam pitanja--kako formirati casicom--jel se prije razvalja- jel gusce nego za princes da moze drzati dodatak za hrskavu koricu?
unapred hvala!
👋
Kako je tebi ispao recept?
3