Za ljubitelje žutih kremastih filova i penušavo hrskavih piškota! :)
Za ljubitelje žutih kremastih filova i penušavo hrskavih piškota! :)
Sastojci
Priprema
Testo:
Vodu, šećer i brašno umutiti. Dodati vanilin šećer i prašak za pecivo. Kada smeša bude homogena, početi sa kuvanjem na umerenoj temperaturi. Dok je testo još uvek mlako, umešati margarin. U toku kuvanja dodavati jedno po jedno žumance. Testo je kuvano kada počne da se odvaja od ivica šerpe (oko 10 minuta). Ostaviti da se testo prohladi. Korisiti kuvarski špric za oblikovanje loptica. Tepsiju dobro namastiti ili koristiti papir za pečenje.
Krem:
Mikserom dobro umutiti jaja i šećer, zatim dodati brašno. Kada mleko provri, skloniti ga sa vatre i uz brzo mešanje (najbolje koristiti žicu), lagano sipati smešu. Dodati vanilin šećer. nastaviti sa mešanjem sve dok se ne dopije gusta krema. Kada se prohladi, umiksati margarin. Ostaviti da se potpuno ohladi.
Punjenje:
Hladne loptice testa seći na pola. Kuvarskim špricem, testo puniti prvo sa žutom kremom, a zatim i šlagom (ne sme biti retko umućen). Ukrasiti šećerom u prahu. Ostaviti da princezice odstoje najmanje 12 h u frižideru.
Posluživanje
Služiti hladne uz limunadu ili Mojito!
Uživajte! :)
Kako je tebi ispao recept?
1