Trebao mi je rucak na brzaka. Posto danas putujemo i necemo biti kod kuce ceo vikend, danas pravim ono cega sigurno nece ostati :) Ova proja je samo jedna od varijacija klasicne projare, ali mnoooogo dobra. Zovemo je jos i dimljena proja, jer... slanina i kobasica. Vrlo se jednostavno pravi. Pogodno je i za apsolutne pocetnike u kuhinji.
Trebao mi je rucak na brzaka. Posto danas putujemo i necemo biti kod kuce ceo vikend, danas pravim ono cega sigurno nece ostati :) Ova proja je samo jedna od varijacija klasicne projare, ali mnoooogo dobra. Zovemo je jos i dimljena proja, jer... slanina i kobasica. Vrlo se jednostavno pravi. Pogodno je i za apsolutne pocetnike u kuhinji.
Sastojci
Priprema
Dve čaše (2 dcl) Palente, jedna čaša belog brašna, prašak za pecivo i kašičica soli - pomešajte sve u većoj posudi. Tome dodajte pola čaše ulja, 2 jajeta, jednu čašu tople vode i jednu čašu jogurta. Moešajte varjačom, ne mikserom.
Sitno iseckajte slaninu, kobasicu i kiseli krastavac, ali nemojte preterivati. Dovoljno je malo samo, da zamiriši. Sve dodajte u pripremljenu smesu. Na kraju, dodajte 500 g sitnog sira i polako ga varjačom sjedinite sa smesom. Volim kada sir ostane u komadima, pa u ovom delu pazim da mešam previše.
Ja sam pekla u okruglom kalupu dimenzije 30 cm. Vi mozete izabrati tepsiju ili kalup, u skladu sa debljinom proje koju želite. Mozete praviti i u kalupu za mafine. Izručite smesu i preko pospite susam. Pecite na 180 stepeni od pola sata do 40 minuta. Gotovo je kada se odvoji od ivica tepsije.
Posluživanje
Danas je poslužena uz retro jogurt i kupus salatu. Uzdravlje!
Kako je tebi ispao recept?
2