Hrskave grickalice, sa sremušem u glavnoj ulozi. :)
Sastojci
Priprema
Od 2 dl vode ugrejati oko 1 dl i izmrviti kvasac, dodati kašičicu šećera i pokriti da kvasac nadođe.
Sremuš oprati i izblendati ili iseći što je moguće sitnije.
U činiju sipati oko 300 grama brašna, pa dodati kašičicu soli, nadošao kvasac, vodu, maslinovo ulje i seckani sremuš i umesiti testo koje se ne lepi za prste postepeno dodavajući još brašna. Količina brašna može da varira, te stoga meru iz recepta uzmite kao okvirnu. Prekriti i ostaviti na toplom oko pola sata da se udvostruči.
Nadošlo testo premesiti i otkidati manje kuglice testa koje se valjaju između dlanova tako da se formira glista. Za hrskave grisine poželjno je da "gliste" budu tanje. :)
Uključiti rernu da se greje na 180 stepeni.
Grisine ređati u pleh obložen papirom za pečenje i ostaviti ih da nadolaze dok se rerna ne ugreje. Pre pečenja blago premazati maslinovim uljem, posuti morskom solju (ja je nisam stavljala) i peći 20 minuta na 180 stepeni.
Posluživanje
Od ove mere sam dobila dva pleha štapića, oko 35 komada dužine oko 15-20 cm.
Služiti uz neki osvežavajući umak na bazi jogurta ili uz kiselo mleko. :)
Kako je tebi ispao recept?
7