Kolač koji je u mom kraju neizostavan na slavama. Ja ga nisam nešto volela dok sam bila mala, a danas su mi ovakvi, starinski kolači najdraži!
Kolač koji je u mom kraju neizostavan na slavama. Ja ga nisam nešto volela dok sam bila mala, a danas su mi ovakvi, starinski kolači najdraži!
Sastojci
Priprema
Penasto umutiti mast (margarin ili maslac) sa šećerom. Posebno umutiti belanca u čvrst sneg. Pa ih lagano, nabolje kašikom sjediniti sa umućenom mašću. Brašno, orahe i prašak za pecivo izmešati, pa lagano dodati u umućenu masu.
Dobijenu masu razliti u pleh koji je podmazan i posut brašnom. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok lagano ne porumeni od gore.
Pleh u kome sam pekla je dimenzija 38x22 cm.
Žumanca, prah šećer i vanil šećer penasto umutiti. Preliti preko pečenog kolača dok je još uvek vreo. Pa vratiti u toplu rernu još otprilike 3-4 min. Isključiti rernu i ostaviti da se kolač tako ohladi u rerni.
Ohlađen kolač iseći na štangle.
Isti problem kora se precise stvrdnula i puca, a sve sam sledila po uputsvu. Nekada sam ga pravila, ali sam izgubila recept, ali mi se nije desavalo da puca preliv gore
Meni nažalost nije ispao nikako, presusilo se a krema gore se toliko svrdla da se Nemoze rezat bez pucanja. Sve sam slijedila po receptu, korak po korak
44