Moj profil
Zahvatila me je koprivomanija :))
Sastojci
za
Priprema
1.
Koprivu obarimo i rashladimo da sačuva lijepu zelenu boju. (Hvala andreji na podsjetniku!) Ako ne kuhamo same listove, nego i peteljke, sitno je nasjeckamo, gotovo kao peršin.
2.
Na vrelom maslinovom ulju popržimo ostalo povrće narezano na kockice, dodamo koprivu, umiješamo je i podlijemo s 1, 2 litre vode u kojoj smo je obarili. Nastavimo kuhati na umjerenoj vatri u polupoklopljenom loncu dok povrće omekša.
3.
Štapnim mikserom napravimo krem juhu koju prokrčkamo još minutu.
Posluživanje
Svaki tanjur počastimo i žlicom usitnjenog grana padana, a ja sam se nagradila i kretskim dvopekom s tvrdim sirom i maslinovim uljem.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
9