Provansalski sos spremljen sa peršunom. Dobar je kao vruć uz ribu ili grilovanu piletinu kao što sam ga ja i služila, a hladan mi je bio još bolji.
Provansalski sos spremljen sa peršunom. Dobar je kao vruć uz ribu ili grilovanu piletinu kao što sam ga ja i služila, a hladan mi je bio još bolji.
Sastojci
Priprema
Paradajz oljuštiti i iseći na kockice, pa staviti na blago zagrejano ulje zajedno sa solju i celim čenovima belog luka. Dodati cele korene peršuna, biber i seckani peršunov list. Pustite da se krčka oko 30 minuta na umerenoj vatri. Ako je kiselkastiji dodati malo šećera. Izvaditi korenčiće i beli luk pre služenja.
Izvor: Posni kuvar Todor Jovanović
Dobar je uz ribu i grilovanu piletinu (pileća prsa) . Služi se vruć, a meni se još više svideo kao hladan.
Kako je tebi ispao recept?
8