prutici od sira

prhke prutice od sira mozete raditi i u obliku pereca

Sastojci

1 zlicica praska za pecivo

1/2 zlicice soli

malo kajenske paprike(ili druge ljute)

90g putra,hladnog i nasjeckanog

30g parmezan sira ,sitno naribanog

60g cheddar sira (ili drugog tvrdog sira,sitno naribanog

sezam i nigela sjemenke

zagrijte pecnicu na 190c

prosijte brasno,sol i kajensku papriku u posudu.

dodajte putar i razmrvite ga prstima dok nedobijete mrvicastu smjesu.dodajte obje vrste naribanog sira i umijesajte s nozem.

mijesajuci postepeno dodajte oko 115ml.hladne vode,pa zamijesite tvrdo tijesto.

tijesto umotajte u plasticnu foliju i stavite u hladnjak 20-ak minuta.

na lagano pobrasnjenu povrsinu razvaljajte tijesto(otprilike 25x25cm).izrezite 14-16 dugih traka i svaku prerezite na pola i uvrnite.

(tijesto mozete izrezati po drugim zeljenim oblicima)

prutice premazite jajetom i pospite sjemenkama,

polozite na lim za pec i pecite oko 15 min.dok nisu zlatni i hrskavi.

19.3.2014.17:50

mala napomena, gore je prvi korak uključiti rernu, a ipak kad se napravi testo treba da odstoji 20min, tako da bi taj korak trebalo prebaciti.

18.3.2014.07:40

meni su ispali kao prave grisine !!!

9.1.2012.17:57

Jako lijepu si i divni 🙂