Recept za Argentinske empanade , koji je nedavno predložila naša Selmas, a koji ću i ja uskoro isprobati, odveo me na web stranicu http://www.becook.com/ gdje sam sasvim slučajno pronašla i ovaj recept. Odmah sam osjetila miris dobroga, pa sam ga prije nekoliko dana i isprobala. Sve je ispalo više nego dobro, i zato ovaj recept, malo izmijenjenog naziva, želim podijeliti i sa vama koji volite jela od mljevenog mesa…..
Recept za Argentinske empanade , koji je nedavno predložila naša Selmas, a koji ću i ja uskoro isprobati, odveo me na web stranicu http://www.becook.com/ gdje sam sasvim slučajno pronašla i ovaj recept. Odmah sam osjetila miris dobroga, pa sam ga prije nekoliko dana i isprobala. Sve je ispalo više nego dobro, i zato ovaj recept, malo izmijenjenog naziva, želim podijeliti i sa vama koji volite jela od mljevenog mesa…..
Sastojci
Priprema
U posudu staviti brašno, pola vrećice praška za pecivo i žumanjke te promiješati
Uliti polovicu vode, promiješati, zatim dodati preostali dio vode, Vegetu , popapriti pa opet promiješati
Dodati usitnjeni češnjak, ulje i meso sa usitnjenim peršinom pa sve zajedno opet dobro promiješati
Istuci čvrsti snijeg od bjelanjaka i lagano ga umiješati u pripremljenu masu, tako da se sve lijepo sjedini
Ovako pripremljenu masu staviti na dva sata u hladnjak
U dubljoj posudi dobro zagrijati ulje te u njega žlicom stavljati ćufte
Lagano i dobro ih popržite sa svih strana
Ispržene ćufte staviti na kuhinjski papir da se upije suvišna masnoća
Posluživanje
- Ove vrlo ukusne ćufte poslužiti uz ajvar ili pinđur i kuhani krumpir sa peršinom, no prilog ovisi o ukusu i kreativnosti svake domaćice
- Iako nisam probala, no čini mi se da bi ovi prženi ćufti možda bili još ukusniji da se rade od miješanog mljevenog mesa jer bi se manje stisnuli kod prženja.
:) E drago mi je da ste i vi posjetili tu stranicu. Mene je odusevila, ima tamo odlicnih stvari, samo se nadam da ce vremenom postaviti i vise recepata. :)
Kako je tebi ispao recept?
5