Moj profil
zMaia
30.6.2009.

Pržene paprike u kiselom vrhnju

15 minuta
28

Brzo predjelo, dodatak ili glavno jelo od svježih paprika

Brzo predjelo, dodatak ili glavno jelo od svježih paprika

zMaia
30.6.2009.

Sastojci

1 kg paprika babura ili roga (u različitim bojama)
2 dl (1 čaša) kiselog vrhnja (pavlake)
75 ml -2 dl ulja (ili više, po želji)
1-2 žličice soli

Priprema

1.

Operite paprike. Iako se, po starom receptu, ovaj prilog pravi od neočišćenih paprika s peteljkama, po želji- paprike možete očistiti i filetirati. Blago posolite.

2.

Izlijte ulje (ne manje od 75ml) u posudu za prženje , istresite paprike i pržite ih poklopljene oko 10 min odnosno dok ne omekšaju i ne poprime rumenu boju.

3.

Sklonite posudu s vatre, sačekajte 1-2 min da se ulje malo ohladi i prestane prštati i izvadite jednu po jednu papriku u dublju keramičku ili posudu od vatrostalnog stakla.

4.

Pomiješajte vrhnje s jednom punom žličicom soli, ili više, ovisno o količini ulja (da bude, na okus- preslano) i izlijte u ulje. Vratite na vatru i sačekajte da još jednom provri. Skinite s vatre i prelijte preko paprika!

  • TOPLA PREDJELA(2)
  • Paprike(2)
  • Sve-5(1)
  • Povrće -(1)
  • Paprika(1)
  • Hladna predjela(1)
  • Ruucak(1)
  • Vrhnje(1)

2

:) Štosno izgleda, stvarno a ustvari je jelo i za ne-kuhare.

predivno-...!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)