Moj profil

Punjena korpa od testa

91

Naziv originalnog recepta je "Uskrsnja korpa", posto nije uskrs malo sam joj promenila ime :)
Veoma je ukusna!

Naziv originalnog recepta je "Uskrsnja korpa", posto nije uskrs malo sam joj promenila ime :)
Veoma je ukusna!

Sastojci

Potrebno za testo
400 g mekog brasna
25 g kvasca
2 dl mleka
1 kasicica secera
mako soli
70 g masnoce
Nadev
3 tvrdo kuvana jajeta
50 g rendanog sira (kackavalja, ementalera, ejdamera I sl.)
100 g suvog mesa ili mesnate slanine
malo sveze crvene paprike
Persunov list ili vlasac
Za premazivanje i posipanje korpe
1 jaje (ja sam premazala samo zumancetom)

Priprema

1.

Priprema testa
Testo izraditi kao i svako drugo kiselo testo. Trecinu testa razvijte u krug i malo izdignite ivice Od preostalog testa napravite dve pletenice, jednu kojom cete omotati krug testa, a drugu kao drsku korpe. Vecom pletenicom omotajte testo i ostavite da jos malo naraste. Korpu premazite jajetom i napunite nadevom , ivice pospite susamom i kimom i ispecite u napred zagrejanoj pecnici na 200 C oko 25 min.
Manju pletenicu , koja ce biti drska korpe, stavite preko odgovarajuce vatrostalne duboke cinije premazane masnocom i takodje ispecite.

3.

Nadev
Suvo meso (slaninu) isecite na kockice, crvenu paprika na rezance, a kuvana jaja na kolutove. Prekrijte testo, odozgo pospite seckanim persunom ili vlascem I na kraju prelijte jajima umucenim sa pavlakom I rendanim sirom.

Posluživanje

Ja sam u nadev svega stavljala manje sem sira, mnogo mi je bilo po receptu.

  • Pogače(3)
  • Peciva(3)
  • Uskrs(2)
  • Pecivo(2)
  • Kruh, tijesto, peciva(1)
  • Korpa(1)
  • Fino pecivo(1)
  • Testo(1)
  • Testa(1)

30

Bravo, bravo, bravisimo!

siljica, rucku sam samo stavila odozgo, nisam je lepila nisacim. Mozes da izdubis testo i da ubodes drskicu, unutra namazes krem sirom. Tako ce da stoji. Ja sam jedva stigla da slikam celu korpu, moj sin kad se docepo prva rucka je odletela :)))

Prekrasno ! Blagdan za oči i nepce. Kako se ručka pričvrsti za košaru ?

Ovako je ispalo drugima