Obicno ih pravi moj muz, on je i slikao, ja samo prenosim recept. Jednostavno i ukusno, moze biti predjelo ili glavno jelo.
Obicno ih pravi moj muz, on je i slikao, ja samo prenosim recept. Jednostavno i ukusno, moze biti predjelo ili glavno jelo.
Sastojci
Priprema
Ocistite lignje i ostavite ih sa strane, a krakove izrezite na sitne komadice i preprzite ih na maslinovom ulju sa bijelim lukom. Zatim ih zalijte sa bijelim vinom(oko pola case), izbacite bijeli luk i dodajte kruh namocen u vodi i dobro ocjeden. Dodajte nasjeckani persin i ako volite masline. Ostavite na plinu jos toliko da ispari vino.
Sklonite sa plina tavu i prebacite vasu smjesu u zdjelu nek se malo ohladi. Kad je smjesa prohladena dodajte jaje i parmezan. Dobro izmjesajte da dobijete homogenu smjesu. Ako je potrebno dodajte sol i biber po zelji.
Napunite vase lignje sa smjesom i zatvorite ih cackalicom. Stavite ih u tepsiju podmazanu maslinovim uljem i pecite na 200°C. Nakon 10 minuta pecenja zalijte ih sa malo bijelog vina(oko pola case), dodajte nasjeckani persin i probusite ih lagano sa cackalicom na par mjesta. Pecite ih jos 10 min i servirajte tople.
Posluživanje
Sigurno ce vam izaci malo punjenja iz lignje dok se pece. Ne brinite se, posluzite i to sa lignjama jako je ukusno.
Uh kako privlačno izgleda ova lignjica. Ja češće kupujem ove "u nuždi" ali obožavam i njih, razlika je ali...nužda je nužda
Ma naravno, ja uvijek kažem.. bolje pojesti dobar sendvič nego staru zaleđenu ribu, ova kod nas na tržištu je Žnj kvalitete. Nekada, sjećam se, bilo je nekih nečijih solidnih zaleđenih lignji, ali je to bilo davno i izgubio im se svaki trag 🙂
Kako je tebi ispao recept?
12