Punjene paprike sa couscousom, spinatom i fetom

Cous-cous pripremite prema uputama na kesici.

Ocistite paprike i stavite ih da se zapeku u rerni na 180 stepeni nekih 10 minuta.

U serpu dodajte par kasika maslinovog ulja, jednu glavicu luka i dinstajte 5 do 10 minuta. Zatim dodajte spinat i nastavite dinstati. 

Nakon sto je spinak ukuhan, dodajte cous-cous i zacinite smjesu sa 2 kasikice kurkume, malo bijelog luka u prahu, sol i biber po zelji. 

Na kraju dodajte fetu.

Paprike koje su se malo zapekle filujte sa smjesom i vratite u rernu da se peku nekih 40 do 50 minuta na 180 stepeni.

Kada je gotovo, servirajte sa dipom od jogurta i mente.

Prijatno!