Za one koji vole slatkasto ljutkastu kombinaciju okusa kao ja ovo će biti prava delicija.
Za one koji vole slatkasto ljutkastu kombinaciju okusa kao ja ovo će biti prava delicija.
Sastojci
Priprema
Suhe paprike staviti u vodu da se moće neko vrijeme može i preko noći, a onda ih i prokuhati malo čak da se fino nabubre i omekšaju.
Na malo ulja podinstati luk i češnjak, dodati na to ocijeđeni grah iz konzerve i dinstati neko vrijeme na tom luku. Posoliti , popapriti i dodati chily papričice u prahu
Zaliti tekući paradajzom i dodati malo šečera i dalje dinstati još neko vrijeme dok se okusi ne prožmu i tekućina malo ne ishlapi.
Probati po ukusu odrediti dovoljnu količinu šečera i paradajza te chilija koji daju svojim pogođenim omjerima za mene dobitnu kombinaciju okusa.
Omekšane paprike staviti u sito da se ocijede te ih puniti grahom i slagati u staklenu vatrostalnu zdjeu , a na kraju ih pokriti preostalim grahom kojim smo ih i punili, te staviti u pečnicu na oko 40 minuta na 180 stupnjeva.
Posluživanje
Ovo jelo može biti i glavno jelo uz neku salatu a može biti i kao priolog uz fine kobasice ili kotlete. Meni je dovoljno kao glavno jelo jer naprosto obožavam te paprike ovako pripremljene.
12