PUNJENE SUVE SMOKVE

Pustiti da voda proključa, skloniti sa ringle pa u vrelu vodu staviti suve smokve da bi omekšale. Ostaviti ih tako dok vi pripremate nadev za punjenje.

Jaje sa šećerom kuvati na pari i neprestano mutiti mikserom 5-8 minuta. Dodati iseckanu čokoladu i dalje mutiti da se čokolada istopi. Skloniti sa ringle, dodati puter i još malo mikserom izjednačiti smesu.

Ostaviti ta se prohladi, a za to vreme pripremiti bademe.

Bademe iseckati uzduž, staviti na teflon/na suvo/ i peći, mešajući koji minut dok ne počnu pucketati i malo promene boju. Spojiti ih sa nadevom za punjenje.

Sada izvaditi iz vode smokve, prosušiti, odrezati im ,,kapicu,, i malom kašićicom vaditi sredinu, koju ćete ubacivati u pripremljen nadev za punjenje.

Pažljivo puniti nadevom smokve, da dobiju prvobitni oblik i odozgo staviti im sačuvane ,,kapice,,.

Dobro rashladjene smokve poredjati i služiti.