Da ne duljim patišoni su tikvice.Varijacije boja od bijele,zelene,žute,pomiješanih boja.Meso im je čvršće strukture nego kod cukini tikvica. Zovu ih i svemirci,ufo tikvice.Ja sadim ove žute,pokazali su mi se najukusniji.Sva mudrost tikvičarenja je da probate naći što mlađe plodove na tržnici od lokalnih proizvođača.A drugo i najvažnije pravilo je da gorke plodove tikvica i krastavaca bacite.Zbog lošeg utjecaja na zdravlje.I normalno,punite te tikvice kak vam paše,ovo je samo preinačeni rcp iz knjige rcp."Čarolija tikvica i bundeva".
Da ne duljim patišoni su tikvice.Varijacije boja od bijele,zelene,žute,pomiješanih boja.Meso im je čvršće strukture nego kod cukini tikvica. Zovu ih i svemirci,ufo tikvice.Ja sadim ove žute,pokazali su mi se najukusniji.Sva mudrost tikvičarenja je da probate naći što mlađe plodove na tržnici od lokalnih proizvođača.A drugo i najvažnije pravilo je da gorke plodove tikvica i krastavaca bacite.Zbog lošeg utjecaja na zdravlje.I normalno,punite te tikvice kak vam paše,ovo je samo preinačeni rcp iz knjige rcp."Čarolija tikvica i bundeva".
Sastojci
Priprema
Patišone operite,odrežite im vrh,izdubite.Izdubljeno meso nasjeckajte.Koliko ćete ostaviti neizdubljenog obruba ovisi o veličini patišona.Moji su u tri dana izrasli preko mjere.Ali su sasvim mladi,to prepoznate kad zagrebete koru.Stariji primjerci imaju tvrdu koru.
Kruh ili pecivo od dan prije nasjeckajte,prelijte vrućim mlijekom.Nasjeckajte peršin,luk vlasac(možete staviti i češnjak).Ugrubo nasjeckajte i orahe.
Posudu za pečenje premažite maslacem.Poredajte patišone.U zdjeli pomiješajte ocijeđenih kruh,ocijeđenih meso od patišona,sol,peršin,vlasac,orahe i svježi sir.Ja sam stavila labneh,jer ga ovih dana često radim .Vi stavite bilo koji sir koji nije prekiseo.Dakle ,koji već poznate,ima ih mnogo tako da ne znam koji bih navela.Sve to pomiješajte,napunite patišone.Poklopac im također stavite da se ispeče.Prije pečenja ili u tijeku stavite i izmiješano slatko vrhnje za kuhanje (ne zaslađeno,ne vrhnje za šlag,ne kiselo vrhnje,ne mileram) s crvenom paprikom.Ako imate manje plodove stavite vrhnje odmah,ako imate velike pustite da se malo zapeku,pa na pola pečenja stavite vrhnje.Ako ne volite vrhnje,uvijek možete napraviti umak od rajčice.Ali ovo je jedna nježna priča s sirom,pa je vrhnje logičan odabir.Na vrh nadjeva stavite i maslaca .
Pečeno je kad vam štapić za probu,bez otpora prolazi kroz najdeblji dio ruba patišona.Kako je ova količina nadjeva za 4velika patišona,ako kupite manje primjerke moglo bi vam trebati 6 komada
.
Kao i sve tikvice puniti ove možete i mesom,tunjevinom
..ali tada se pustite u tom smjeru.Ovaj recept sam pripremila za igru naše šefice Snežane.Htjela sam to pripraviti u mikrovalnoj pećnici.Postojeće posuđe za mikrovalnu mi ne paše jer mi je nova mikrovalna manje zapremine.I krenula sam tako odlučno ,jutros kupiti jednu pogodnu posudu,ali su me neke sile skrenule u trgovinu cipela.Pa sam si kupila dva para i došla kući bez posuđa.E,da..Ako spremate u mikrovalnoj,stavite na program za povrće i svakih 5minuta si provjerite situaciju.Na koncu upalite grill.Jer mikrovalne nisu bauk i nisu samo za grijanje vode .
Posluživanje
Poslužite uz kuhanu tjesteninu.Nekih 25dkg je dovoljno da stavite kuhati. Dobar tek:)
Vječna je dilema posuđe ili cipele, možda i torba😉.....
Imam dvije posude za mikrovalnu, iako ih pravo rečeno koristim za druge namjene ha,ha,ha....
Ove tikvice lijepo izgledaju, baš primamljivo, dalo bi se isprobati....
10