Moj profil
Tina33
19.8.2010.

PUNJENI PATLIĐANI ala Monty

45 minuta
22

Fino, proteinsko, sočno i baš Monty:))

Fino, proteinsko, sočno i baš Monty:))

Tina33
19.8.2010.

Sastojci

za
3 srednja patliđana
0,5 kg mljevenog purećeg mesa
1dl soja vrhnja (ili biljnog vrhnja)
1dl povrtnog temeljca
1 srednja rajčica
začini peršin, muškatni oraščić, sol, papar, đumbir, sjemenke sezama
malo ribanog paškog sira (ili parmezana)
1 mozzarella
malo maslinovog ili lanenog ulja
1 srednja glavica luka
1 režanj češnjaka
0,5dl bijelog vina

Priprema

1.

Patliđane operite, prepolovite i izdubite. Posolite ih i ostaviti oko 10 minuta.

2.

U međuvremenu popirjajte usitnjeni luk i češnjak, dodati meso i podliti povrtnim temeljcem. Začiniti i krčkati dok temeljac ne ispari. Zaliti s malo vine, promiješati i za 2 min (dok vino ispari) doliti vrhnje te dobro izmješati. Patliđane dobro ocjediti i isprati, osušiti krpom i poslagati na protvanj. Pokapati uljem i posipati s malo sezamovih sjemenki. Staviti u zagrijanu pećnicu na 220C oko 10 minuta. Izvaditi patliđane i puniti ih pripremljenom smjesom. Rajčicu narezati uzduž na tanke ploške kojima prekrijete svaki patliđan (čuva da se meso ne isuši), posipati s malo ribanog paškog sira i staviti u pećnicu na 20-ak minuta. Pred kraj na vrh staviti tanko narezanu mozzarellu i zapeći 5 minuta.

3.

Dobar tek!

Posluživanje

Savršeno se stapa s rikulom ili nekom drugom zelenom salatom.

  • Montignac(1)
  • Monti(1)
  • Monty(1)
  • Monti-dijeta(1)

4

hvala slatkorana, patliđani na sve načine:))

sssavršeno

da da, i s tikvicama je odlično:))) like it:)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)