Punjeno belo meso sa paprikom i bosiljkom

Prvo ispeći paprike, oljuštuti ih, očisti od peteljke i semnki i dobro ih ocediti. Pre nego što ćete ih korisiti, staviti između dva kuhinjska papira, da upiju višak tečnosti.

Odabrati velike listove bosiljka, oprati ih i ocediti od vode, utapkati papirom da ih osušite od viška vode.

Pileće grudi očistiti od viška masnoće i skinuti kožicu, oprati i osušiti.

Oštrim nožem raseći ih na pola ali ne do kraja, ostaviti oko cm dva.

Premazati meso sa senfom, posuti sa vegetinim  miksom za piletinu, sa malo belog luka u prahu i malo italijanskog začina,bibera i soli, preko staviti pečenu papriku ( moje su bile male paprike i na svako parče sam stavila po dve male pečene paprike, preko paprika staviti izrendanu mocarelu, može da bude i sečena na parčiće, ostavite malo da pospete piletinu i na kraju pečenja i završiti sa listovima bosiljka.

Prebaciti slobodno parče mesa preko nadeva i ako je potrebno, malo ugurati nadev unutra.

Premazati piletinu odozgore sa majonezom, posuti sa ostatkom italijanskog začina i staviti u pekač, koji ste prekrili pek papirom i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 190°C oko pola sata do 40 minuta.

5 minuta pre nego što je piletina gotova, isključiti rernu, izvaditi piletinu iz rerne, uključiti samo gornji grejač a piletinu posuti sa ostatkom mocarele i vratiti nazad u rernu da se samo sir otopi i malo porumeni.

Pazite da ne izgori.

Poslužiti toplo sa prilogom po vašem izboru, kod nas je bio pečen krompir a može pored i zelena salata.

Ideja za ovaj recept je odavde ali sam ja pravila po svom ukusu.

Prijatno!!!!