Zdravo, svježe i jednostavno jelo sa orijentalnim štihom za sve one koji ne vole kupovati gotove umake u staklenci.
Zdravo, svježe i jednostavno jelo sa orijentalnim štihom za sve one koji ne vole kupovati gotove umake u staklenci.
Sastojci
Priprema
Meso narezati na kockice, začiniti solju, paprom i curryjem. Češnjak narezati na deblje ploške. Pomiješati meso, češnjak, soya sos i aceto balsamico i ostaviti da se marinira barem nekoliko sati.
Na ulju popržiti luk, dodati pelate, vodu, sol, šećer, curry i papriku. Kuhati 45 min na laganoj vatri, dok se ne zgusne. Na kraju dodati limunov sok i izgnječiti pelate u pire.
Paprike i feferone izrezati na kockice, mrkvu na rezance i ananas na komadiće. Iz mariniranog mesa izvaditi češnjak. Popržiti meso na sezamovom ulju u woku ili teflonskoj tavi. Dodati češnjak, paprike, feferone i mrkvu. Popržiti kratko, podlijevajući vinom. Dodati ananas i umak od rajčice, kuhati još par minuta dok mrkva ne omekša. Na kraju dodati gustin razmućen u vodi i soya sosu i prokuhati dok se ne zgusne.
Posluživanje
Poslužiti uz rižu, najbolje mješavinom divlje i riže dugog zrna i vino koje ste iskoristili u umaku. Nemojte štedjeti na curryju, jer je jedna od glavnih aroma u jelu.
Evo, javljam da sam oduševljena svojom izvedbom ovog recepta. Napravila sam male izmjene u nedostatku nekih namirnica, no sve u svemu, ovo definitivno moram ponoviti. 😁
Morningrise, koje si vino stavila?
Ja sam se odlučila za crveno. Nadam se da nisam fulala. 🙂
5