Jednostavan, ali i svečan nedjeljni ručak.
Sastojci
Priprema
Pureći zabatak iskostiti, zatim ga posoliti i staviti u pouljeni protvan. Posipati s ružmarinom i ubaciti u protvan očišćenu i narezanu mrkvu i luk narezan na polovine. Sve preliti s nešto ulja.
Peći na 200°C oko 1 sat.
Kad je meso pećeno izvaditi mrkvu, luk i meso. Meso staviti sa strane, pokriti pokopcem i ostaviti da odmori.
Mlince potopiti u kipuću vodu. Miješati. Kad omekane (za 20- tak sekundi) vaditi ih šupljom šefljom i tako ocijeđene stavljati u protvan na ulje i masnoću od mesa. Ukoliko je te masnoće previše, prije nego se stave mlinci odliti višak. Po potrebi posoliti.
Protvan s mlincima staviti na 200°C otprilike 15-tak minuta da se zapeku.
Posluživanje
Poslužti mlince i puricu s povrćem po izboru.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara