Zelena salata.. Što reći?- imam je previše u zalihama.. Probajmo zato nešto ovakvo..
Zelena salata.. Što reći?- imam je previše u zalihama.. Probajmo zato nešto ovakvo..
Sastojci
Priprema
Zobene pahuljice i kim samljeti u mlinčiću za kavu.
Salatu dobro usitniti.
Usitnjeni crveni, bijeli luk i đumbir popržiti na malo ulja dok ne povenu, nakon čega im dodati usitnjenu salatu, zobeno mlijeko, kopar, sol, podliti sa malo vode i prstima uz mješanje sipati samljevenu zob.
Kahati na laganoj vatri uz povremeno miješanje 10tak minuta dok se salata ne skuha u umak. Po potrebi i želji dodavati vode do željene gustoće umaka.
Posluživanje
Okusom vrlo sličan špinatu na mlijeku, ovaj umak pristaje uz popečke od povrća, krumpire – pommes frites ili pire, grilovane tikvice i patliđane….
I ovo sam isprobala :) klik i fino je ovako sa rukolom i radičem, onako malo gorkasto, meni to odgovara! :) i super mi je došao uz pire od leće, danas sam si skroz vege!
da, da.. đumbir je tako ugodan, mirisan i intenzivan.. posebice za ovo zimsko doba.. ja ga stavljam u od kolača do salata..a za zob ne brini, nema toga što se ne može zamijeniti čime drugim, novim, izmišljenim, ko ništa – gotovim, kupovnim.. :))
13