Moj profil
Danu
8.3.2009.

Quiche lorraine – varijacija na temu

40 minuta
8

Kad želite pojesti nešto fino, a nemate vremena za pravljenje tijesta i previše guljenja, sjeckanja, ribanja i ostalih vratolomija :) Uz malo truda, fina klopa!

Kad želite pojesti nešto fino, a nemate vremena za pravljenje tijesta i previše guljenja, sjeckanja, ribanja i ostalih vratolomija :) Uz malo truda, fina klopa!

Danu
8.3.2009.

Sastojci

1 kom lisnatog tijesta (250 g)
450 g smrznutog povrća mrkva, brokula, cvjetača
1 veći krumpir
malo svježeg vlasca
4 jaja
50 ml mlijeka
150 g naribanog sira za pizzu
sol, papar

Priprema

1.

Odmrznite tijesto i razvaljajte tako da stane u srednji protvanj (mora pokriti dno i strane).

2.

Skuhajte smrznuto povrće i dobro procijedite.

3.

Ogulite krumpir, narežite ga na kockice, skuhajte i dobro procijedite.

4.

Nasjeckajte vlasac.

5.

Povrće, krumpir i vlasac rasporedite po tijestu.

6.

Umutite jaja, dodajte malo soli i papra, dodajte mlijeko i tom smjesom ravnomjerno zalijte povrće.

7.

Na sve to ravnomjerno rasporedite sir.

8.

Stavite peći na 200 stupnjeva nekih 30 minuta ili dok se zapeče.

Posluživanje

Možete dodati malo pršuta, neke fine kobase, ili napraviti sa nekom drugom kombinacijom povrća. U svakom slučaju, fora izgleda ako je povrće u raznim bojama :)

1

Da, baš fina klopa, koja se moze češće praviti, obzirom da moze i zamrznuto lisnato testo, znači ne mora se praviti testo onda kada se nema vremena. Samo dodati ove divne i jako zdrave sastojke od povrća. Ma, sila ste! Hvala za ovaj recept, biće često na mom stolu. Pozdrav.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)