Kombinacija špinata i svježeg sira na prhkom tijestu - obožavam!!!
Kombinacija špinata i svježeg sira na prhkom tijestu - obožavam!!!
Sastojci
Priprema
Od navedenih sastojaka umijesite prhko tijesto, oblikujte u kuglu, malo spljoštite rukama kako biste kasnije lakše razvaljali, omotajte prijanjajućom folijom i stavite u hladnjak na pola sata. Za to vrijeme napravite nadjev.
Češnjak protisnite ili sitno isjeckajte i vrlo kratko popržite na ulju (tek toliko da pusti aromu). Dodajte špinat, koji ste prethodno oprali i osušili, te prodinstajte dok ne uvene. Malo posolite i popaprite. Ostavite na stranu da se ohladi.
Sir pomiješajte s kiselim vrhnjem, posolite i dodajte jaje. Sve dobro promiješajte i dodajte špinat.
Izvadite tijesto iz hladnjaka, razvaljajte i prebacite u namašćen kalup. Utisnite prstima i odstranite višak na rubovima. Probodite na nekoliko mjesta vilicom i stavite peći na 200C oko 10 minuta.
Nakon 10-ak minuta izvadite tijesto iz pećnice i na njega stavite nadjev od sira i špinata. Posipajte komadićima gorgonzole i vratite natrag u pećnicu na 20-25 minuta, pri čemu smanjite toplinu na 180C.
Prije rezanja i serviranja ostavite da se malo ohladi.
Posluživanje
Quiche poslužite topao, kao predjelo ili samostalno jelo. Dobar tek!
Odličan recept! Odlično jelo!
Savršeno!
Tenksic cure!!! Vas je sigurno finiji kad radite sa spinatom iz vrta, a ja moram s onim iz supermarketa, hahaha 😉
30Komentara