Od svega nečega što se našlo u frižideru.
Sastojci
Priprema
Skuhati posebno Quinou i Amaranth prema uputstvu. Ocijediti i odložiti sa strane.
Na malo maslinovog ulja prodinstati prvo sitno narezani luk i slaninu a onda dodati ostalo narezano povrće. Ovo je bilo nešto što sam ja imala doma tako da je potpuno proizvoljno šta ćete staviti.Sve skupa dinstati par minuta na jakoj vatri da malo omekša.Začiniti po volji. Kada je gotovo odložiti sa strane.
U zdjelici posebno zamješati VEZIVNU smjesu : 2 jaja (ili 1 veliko), vrhnje (kiselo ili za kuhanje). Dodati malo mlijeka ako je pregusto i 2 velike žlice ribanog parmezana. Posoliti i popapriti.
Kuhanu quinou izmješati sa malo vezivne smjese (cca 4 žlice) da se sve poveže. Vatrostalnu posudu namazati maslacom ili obložiti papirom za pečenje i po dnu raspodjeliti quinou te je malo utsnuti sa špatulicom.
Po quinoi rasporediti prodinstano povrće koje onda prelijemo sa malo vezivne smjese i pospemo ostatak parmezana po vrhu.
Kuhani amaranth pomješamo sa ostatkom vezivne smjese (cca 4 žlice) i rasporedimo ga povrh povrća.
Po vrhu rasporediti narezani feta sir i crne masline
Zapeći u pećnici cca 30 min na 200 °C.
Kako je tebi ispao recept?
1