Moje omiljeno jelo. Ovako je spremao juhu moj dida, koji je bio dobar kuhar. Uvek kada spremam ovu juhu, ja se setim njega… Ja sam spremala juhu od raže, koju ovde cesto kupujem, ali juha je isto tako dobra i od bakalara, škarpine…
Moje omiljeno jelo. Ovako je spremao juhu moj dida, koji je bio dobar kuhar. Uvek kada spremam ovu juhu, ja se setim njega… Ja sam spremala juhu od raže, koju ovde cesto kupujem, ali juha je isto tako dobra i od bakalara, škarpine…
Sastojci
Priprema
U 1, 3 litre vode dodati mrkvu isecenu na komade, krompir isecen na pola, koren ili stabljiku celera, lovorov list, biber u zrnu, crveni luk propecen, kasiku vegete, 2 kasike maslinovog ulja. Sve zajedno kuhati dok je krompir napola kuhan. Dodati ribu i jos kuhati 15 -20 minuta na tihoj vatri.
Procediti supu i dodati rižu. Kuhati jos dok riža ne bude kuhana.
Ribu, krompir i mrkvu staviti u ciniju. Dodati malo seckanog peršuna, protisnutog belog luka i mlevenog bibera preko ribe i povrća sa 3-4 kašike maslinovog ulja.
Ovako imate i juhu i glavno jelo. Prijatno!
Posluživanje
Poslužite uz zelenu salatu, salatu od blitve, maslinke…ili neku drugu salatu. Uz ovo dobro paše i jedna čaša ‘’bilog’’ ili ‘’crnog’’ vina…po zelji.
10