Red velvet torta

1. Jaja i šećer umutiti pjenasto.

Sa varjačom ili žicom. Staviti na šporet iznad pare da se ugrije ali ne previše da se ne bi stvorila kajgana. Zatim prebaciti u posudu od miksera i staviti na mućenje. Zaboraviti na smjesu nekih 5 minuta. Kad se smjesa udvostrucila lagano prosejati 250 g brašna. Zbog prethodni termičke obrade i jaja nije potreban prašak za pecivo. Ovakav način pripreme kore koristim kada pravim nešto pjenasto,lagano i nešto sa voćem. 

2. Nakon što smo špatulom izmiješa li brašno u tekućinu smjese dodamo nekoliko kapljica kolacarske boje.

Peći koru 15 minuta na 180 stepeni u promjer u tepsiji 30cm.

2. U Ala kajmak dodati 200 gr šećera u prahu. Pripremiti želatin standardno. Umutiti slatko vrhnje pa sve sjediniti i u to dodati otopljeni želatin.

Kada je kora pečena preseći je na dva dijela to jest dobiti dvije kore. 

Vi možete raditi i bez piškota Ali ja sam htjela da dobijem na visini obzirom da je bila rođendanska torta takođe možete raditi ima i promjer gore a samim tim dobićete na visini jednako ovome što sam ja dodala piškote.